发布者: 忌无涯| 查看: 701 |原作者: 忌无涯
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菲律宾工商部产品标准局表示，将为菲式卤肉（adobo）、酸豆汤（sinigang）、烤乳猪（lechon）等国民美食制定国家标准。消息一出，引发网友质疑浪费时间和公帑。 工商部产品标准局前日发布新闻稿表示，产品标准局已成立“菲律宾菜技术委员会”，将在考虑全国各地烹调方式差异的前提下，针对菲式酱醋卤肉、酸豆汤、烤乳猪、铁板猪内脏（sisig）等国民美食，制定“菲律宾国家标准”。 菲产品标准局局长加沓海说，将菲式卤肉的基本烹调方式标准化，将有助于普罗大众、饕客和食品产业“确定并保持正宗的菲式酱醋卤肉口味”。 新闻稿表示，菲律宾国民美食国家标准草案出炉后，将提供业界相关人士检视和发表意见。 不过，社交媒体上，多数菲律宾网友对此持负面看法。网友Mel评论道：“这是什么？经典的浪费政府时间、精力和公帑。” 歌手巴礼地斯推文嘲讽说：“我们家正发生潜在的犯罪活动。我们使用传统的家族食谱，它可能不被工商部认可。有法外卤肉（Extra Judicial Adobo）这回事吗？” 巴礼地斯是在讽刺杜特地总统上任以来执行扫毒战，引发反对阵营和人权团体抨击的法外处决。 网友Maggie表示，当其他人都在担心工作、疫苗和通货膨胀，正努力度过难关时，“工商部担心的是我们的酱醋卤肉、酸豆汤和铁板猪内脏（烹调方式）不一样？真离谱”。 面对民众的质疑，工商部昨天澄清，拟议的菲式卤肉标准只用于国际推广，不是针对本地家庭的强制性标准。 据工商说，为菲式卤肉等菲律宾主食制定标准食谱的建议是在海外推广的传统食谱的一种努力。 工商部在电邮声明中表示：“显然，这不是一个强制性的标准，因为有成千上万种不同的菲式卤肉。” 它补充：“我们的尝试是定义我们将在国际上推广的美食，而不是重新定义菲式卤肉是什么。” |
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